Steak merupakan salah satu olahan dari daging. Steak akan lebih nikmat jika berbahan dasar daging sapi. Nah, sebagian orang beranggapan bahwa memasak steak cukup ribet dan membutuhkan peralatan khusus. Oleh karena itu, steak tidak menjadi makanan darurat yang bisa diolah secara kilat. Ternyata memasak steak tidak seribet yang Anda bayangkan. Anda dapat menggunakan Teflon, salah satu alat masak wajib yang biasanya digunakan untuk menggoreng telur. Apalagi untuk anak kos, Anda bisa memanfaatkan Teflon di dapur. Berikut resep steak sapi ala anak kos hanya dengan menggunakan Teflon.
Bahan-bahan
- Daging (pilihlah bagian yang bisa dijadikan steak, biasanya sirloin atau tenderloin)
- Mentega
- Daun papaya
- Bumbu panggang (terbuat dari bawang putih, ketumbar, dan saus barbeque)
- Merica
- Garam
- Minyak goreng
Cara Membuat
- Tusuk-tusuk daging dengan garpu. Balurkan bumbu panggang secara merata. Anda bisa membalurkan banyak bumbu agar rasa bumbu meresap hingga ke dalam daging. Lalu, bungkus dengan daun pepaya dan biarkan 45-60menit agar bumbu benar-benar meresap
- Buka bungkus daun papaya dan nyalakan api. Masukkan ke dalam wajan yang telah diolesi mentega. Oleskan tambahan saus barbeque pada daging sebelum dimasukkan ke dalam wajan.
- Gunakan api kecil selama proses memasak. Hal ini akan membuat steak matang sempurna dan tidak overcooked.
- Selama proses memasak, bolak-balik daging dan oleskan bumbu panggang untuk membuat rasa steak semakin enak dan gurih. Ulangi pengolesan hingga steak benar-benar matang.
- Tambahkan pelengkap berupa karbohidrat dari kentang goreng atau nasi. Tambahkan pula sayur seperti salada dan timun. Bagi Anda yang menyukai makanan pedas, silakan tambahkan saus sambal ke hidangan steak Anda.
- Steak siap dinikmati.
Nah, memasak steak cukup mudah bukan? Bahan-bahan yang digunakan juga tidak terlalu susah untuk didapatkan. Steak ala rumahan ini memiliki cita rasa yang tak kalah lezat dibandingkan dengan steak restoran berbintang. Hal ini tergantung proses marinasi. Jika Anda memarinasi daging dengan bumbu yang melimpah dan teknik yang benar, maka steak Anda akan memiliki rasa tak kalah dengan steak mahal.